Karácsonyi rögtön-puha mézes

Karácsonyi rögtön-puha mézes recept
Hozzávalók
A mézeskalácshoz:
•  12.5 dkg méz
•  12.5 dkg vaj
•  3 db tojás
•  20 dkg porcukor
•  2 ek sütőporos mézeskalács fűszerkeverék
•  1 ek keserű kakaó
•  1 tk őrölt fahéj
•  1 tk szódabikarbóna
•  1 db citrom reszelt héja
•  1 db narancs reszelt héja
•  2 ek citromlé
•  50 dkg liszt (+ a szóráshoz)
Az írókához:
•  1 db tojásfehérje
•  15-20 dkg porcukor
•  1 tk citromlé (vagy ecet)
•  1 tk keményítő

Elkészítés módja

1. A mézet és a vajat kis lángon felmelegítjük, majd kihűtjük.

2. A tojásokat a cukorral, a sütőporos mézeskalács fűszerkeverékkel, a kakaóval, a fahéjjal, a szódabikarbónával, a reszelt citrom- és narancshéjakkal, majd a citrom levével robotgép segítségével összekeverjük.

3. Felváltva adjuk hozzá a vajas-mézes keveréket és a lisztet. A tészta puha és lágy lesz, de így lesz tökéletes. A tálat lefedve egy éjszakára hűtőbe tesszük.

4. Másnap lisztezett deszkán 3 mm-re kinyújtjuk, tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. Ezt addig folytatjuk, amíg van tésztánk.

5. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a mézeskalácsokat, majd 175 fokos sütőbe toljuk és kb. 10 percig sütjük őket, amíg szép világosak nem lesznek. A sütemény akkor jó, ha megnyomjuk, és nem horpad be a teteje.

6. A tojásfehérjét félig felverjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukrot - szép fényes, krémes hab lesz belőle. Végezetül belekeverjük az ecetet és a keményítőt.

7. Veszünk egy keményebb nejlonzacskót, beletöltjük a tojáshabot, majd kivágjuk a végét. Tetszés szerint díszítjük a mézeseket.

Karácsonyi rögtön-puha mézes recepthez fűződő történet, jótanács

Ha gyorsítani akarjuk a folyamatot, 3 órára a fagyasztóba tesszük a tésztát, majd ezt követően sütjük ki.
Fontos, hogy a tésztának meg kell keményednie, mert egyébként nem lehet kinyújtani.

A leírásban szereplő Karácsonyi rögtön-puha mézes recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.