Kakaós csiga

Kakaós csiga recept
Hozzávalók
•  3 dkg élesztő
•  1 kockacukor
•  1+2 dl tej
•  30 dkg finomliszt
•  3+8 dkg porcukor
•  1 csomag vaníliás cukor
•  2 tojássárgája
•  3+8 dkg lágy vaj vagy margarin
•  1 csipet só
•  4 evőkanál cukrozatlan kakaópor

Elkészítés módja

1. Az élesztőt a kockacukorral, 1 dl langyos tejjel és a teljes mennyiségből elvett 1 evőkanálnyi liszttel elkeverjük, langyos helyen megkelesztjük-felfuttatjuk (15 perc), azaz kovászt készítünk.

2. A maradék 2 dl langyos tejben elkeverünk 3 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgákat, 3 dkg olvasztott, langyos vajat, vagy margarint és a sót. A lisztet keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a kovászt és a tojásos keveréket és hólyagosra kidolgozzuk.

3. Konyharuhával letakarjuk, meleg helyen a kétszeresére kelesztjük (40 perc).

4. Egy tepsi alját kibéleljük sütőpapírral. 8 dkg vajat, vagy margarint habosra keverünk 8 dkg porcukorral, majd beledolgozzuk a kakaót.

5. A megkelt tésztát lisztezett munkalapra borítjuk, átgyúrjuk és 1/2 cm vastag téglalapra kinyújtjuk. A hosszanti széleken 3-3 cm-t szabadon hagyva megkenjük a kakaós vajjal, vagy margarinnal (Szorosan feltekerjük, és 3-4 cm széles darabokra vágjuk (kb. 12 db lesz belőle)).

6. Vágott felületükre fordítva, alul egy kicsit összenyomjuk a csigákat, egymástól tisztes távolságra a tepsibe rakjuk, oldalukat körbekenjük a maradék 3 dkg olvasztott vajjal, vagy margarinnal.

7. Ezután letakarjuk és meleg helyen ismét a kétszeresére kelesztjük.

8. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, aljára beteszünk egy meleg vízzel félig telt lábaskát, vagy nagyobb konzervdobozt (a jó kelt tészta sütéséhez gőzre van szükség!). Középső bordamagasságra állított rácson kb. 45-50 percig sütjük a tésztát. (ha nagyon pirulna a teteje, betakarjuk alufóliával vagy sütőpapírral, de át kell sülnie!).

A leírásban szereplő Kakaós csiga recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (kakaós csiga) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.