Név
Cserepes Erika
Felhasználói név
cherryka
Weboldal
-
Regisztráció időpontja
2013. 01. 10. 13:39
Utoljára belépett
2016. 08. 02. 06:52
Mesterszakács
-
Feltöltött receptek
32 db
Feltöltött cikkek
1 db
Hozzászólások
416 db
Kedvenc recepjei
35 db
Szeretet-süti nemzetközi férfinapra
Recept megtekintése

Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

közepes
8

1. A tésztához habbá verjük a tojásfehérjét a cukor egy részével. Egy másik tálban hasonlóan teszünk a tojássárgájával, a maradék cukor felhasználásáv..

Mindent bele csokialagút
Recept megtekintése

Mindent bele csokialagút

könnyű
5

1. Az édességet gőzfürdőben készítjük el - ehhez tegyük fel melegedni a vizet egy fazékba és vegyünk elő egy rá illeszkedő hőálló tálat (pl. jénait). ..

Főnix-szem
Recept megtekintése

Főnix-szem

könnyű
6

1. Elkészítjük a fehér golyókat: a hozzávalókat egy mikrózható tálba tesszük és a készülék teljesítményétől függően kb. 1 percet melegítjük - míg puha..

Sós stangli
Recept megtekintése

Sós stangli

könnyű
6

1. Az átszitált lisztbe morzsoljuk bele az élesztőt, hintsük meg a cukorral. 2. Pár perc után adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk könnyen formá..

Becsapós húspogácsa
Recept megtekintése

Becsapós húspogácsa

könnyű
8

1. A szikkadt pékárut apró, kb. fél-egy centis kockákra szeleteljük. A vöröshagymát is apróra metéljük. 2. Egy fazékban (amibe a felkockázott pékáru ..

2 az 1-ben epres alagút
Recept megtekintése

2 az 1-ben epres alagút

könnyű
17

1. A töltelékhez szükséges eperpépet úgy készítjük el, mintha dzsemet főznénk. Tehát a megmosott epreket cikkekre vágjuk, kis lángon elkezdjük párolni..

Gyors crème brûlée epersalátával
Recept megtekintése

Gyors crème brûlée epersalátával

könnyű
6

1. Keressünk egy olyan jénai vagy mikrohullámú sütőben használható üveg- vagy kerámiatálat, amely befér a sütőnkbe (lehetőleg legalább 2 kis felfújt f..

Illatos, mediterrán lasagne
Recept megtekintése

Illatos, mediterrán lasagne

közepes
7

1. Először elkészítjük a besamelmártást: kicsit felhevítjük az olajat, hozzászórjuk a lisztet és átmelegítjük (ne pirítsuk sötétre). A tűzről levéve f..

Bodzás-citromos túrótorta
Recept megtekintése

Bodzás-citromos túrótorta

közepes
32

1. A kakaós kekszeket porrá törjük (akár a bontatlan csomagolásban kézzel nyomkodva, akár zacskóba szórva, sodrófa segítségével). Hozzászitáljuk a kak..

Magyaros sörkorcsolya
Recept megtekintése

Magyaros sörkorcsolya

közepes
7

1. Az elkészítést kezdjük a tésztával: szórjuk egy tálba az áttört, kihűlt burgonyát, szitáljuk rá a lisztet, melybe csináljunk egy mélyedést. Ebbe mo..

Bodza bundában
Recept megtekintése

Bodza bundában

könnyű
3

1. A tojásfehérjét a vízzel és sóval verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a kristálycukrot is. A tojássárgáját keverjük ki a vaníliás cukorral, a tej..

Krémes csalánleves
Recept megtekintése

Krémes csalánleves

könnyű
10

1. A csalánt alaposan megmossuk, leveleit letépkedjük vagy levagdossuk a száráról (ajánlott kesztyűben végezni a műveletet). A póréhagymát és az újhag..

Kikelet saláta
Recept megtekintése

Kikelet saláta

könnyű
13

1. Távolítsunk el minden szennyeződést a növényekről, győződjünk meg róla, hogy nem bújt meg bennük valamilyen apró rovar. 2. A csalánleveleket főzzü..

Almás-szezámmagos sajtkrém
Recept megtekintése

Almás-szezámmagos sajtkrém

könnyű
10

1. Száraz teflonserpenyőn világosra pirítjuk a szezámmagot, majd hagyjuk kicsit kihűlni. 2. Egy keveset félreteszünk belőle díszítésnek, a többit moz..

Répás-mazsolás saláta
Recept megtekintése

Répás-mazsolás saláta

könnyű
8

1. Vizet melegítünk és beletesszük a leöblített mazsolát, hogy megszívja magát, míg a többi hozzávalóval dolgozunk. 2. A sárgarépát meghámozzuk, leöb..

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldségropogóssal, citromos brokkolival
recept megtekintése

Sajtos rizottóval töltött harcsa zöldség..

közepes
1

1.A barna rizst és a vadrizst külön-külön bő sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, hozzáadjuk a kifőtt, felkockázott tojásokat, a lereszelt füstölt sajtot, ..

Ázsiai tészta tofuval
recept megtekintése

Ázsiai tészta tofuval

könnyű
1

1. A kelt kitorzsázzuk, kisujjnyi széles csíkokra vágjuk. A pórét megtisztítjuk, 3-4 milliméter vastagon fölszeleteljük, gyűrűire szedjük. A paprikát ..

Szilvás zabpehelyfelfújt
recept megtekintése

Szilvás zabpehelyfelfújt

közepes
0

1. A tejet fölforraljuk, a vajat és a vaníliás cukrot hozzáadjuk. Ezután a zabpelyhet beleszórjuk, kevergetve 4-5 percig főzzük. A tűzről lehúzva lefe..

Szilvalekvár sütőben főzve
recept megtekintése

Szilvalekvár sütőben főzve

közepes
5

1. Fél deci ecettel alaposan körbemosom a lábost. A másik fél deci ecetet hozzákeverem a kimagozott felezett szilvához. A lábosba öntöm a szilvát, ha ..

Szilvás kosárka
recept megtekintése

Szilvás kosárka

könnyű
5

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kezünkkel gombócokat formálunk, majd a gombócokból egy vajazott, lisztezett muffin formába kosárkákat formálun..

Bajor kifli
recept megtekintése

Bajor kifli

könnyű
6

1. A langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. 2. A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval, majd a közepébe mélyedést készítünk. 3..

Zabfalatok
recept megtekintése

Zabfalatok

könnyű
8

1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. 2. Egy órát a hűtőben pihentetjük. 3. Deszkán, kevés liszten rudat formálunk belőle (bejgli vastagságút) és ké..

Málnás-kókuszos panna cotta
recept megtekintése

Málnás-kókuszos panna cotta

könnyű
6

1. A tejet és a kókuszreszeléket öntsük egy edénybe, majd néha megkeverve forraljuk fel. (Vigyázzunk, nehogy kifusson, inkább többször keverjük meg.) ..

Hamis leveles roló, pudingkrémmel töltve
recept megtekintése

Hamis leveles roló, pudingkrémmel töltve

közepes
5

1. Lapos és téglalap alakúra formázzuk a tésztát, amit robotgéppel dolgozunk össze, mert így a kéz melege nem érinti, majd becsomagolva hűtőbe tesszük..

Felhő szelet
recept megtekintése

Felhő szelet

könnyű
13

1. A tésztához a vizet a margarinnal felforraljuk, majd hozzáadjuk a lisztet és mindezt összefőzzük. 2. 15-20 percig állni hagyjuk, utána a tojásokat..

Kakaós csiga
recept megtekintése

Kakaós csiga

könnyű
6

1. A túrót kikeverjük a porcukorral, tejjel, olajjal és hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. 2. Összegyúrjuk, kinyújtjuk a tésztát, megkenjük vé..

Étcsokis, kókuszos torta
recept megtekintése

Étcsokis, kókuszos torta

közepes
0

1. Tojások fehérjét habbá verjük, félidőben beledolgozzuk a cukrot, végén a kókuszt laza mozdulatokkal beleforgatjuk, hogy minél kevésbé törjük össze...

Joghurtos pite
recept megtekintése

Joghurtos pite

könnyű
10

1. A lisztet elkeverjük a sütőporral, csipet sóval és a feldarabolt margarinnal. 2. Hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot és a reszelt citromhéjat, ma..

Fűszervajas bagett
recept megtekintése

Fűszervajas bagett

könnyű
7

1. Az élesztőt, a langyos vizet a liszt közepébe tesszük és hagyjuk, hogy felfusson, majd ha kész, belerakjuk a többi hozzávalókat és jól összegyúrjuk..

Fűszeres sajtos kalács
recept megtekintése

Fűszeres sajtos kalács

közepes
3

1. A szalonnát és a hagymát kockára vágjuk. A szalonnát egy serpenyőben kiolvasztjuk, majd a zsírján a hagymát üvegesre pároljuk. 2. A hozzávalókból..

Vegetariánus zöldségnyárs

Vegetariánus zöldségnyárs

Számomra valahogy furán hangzik a grillezett uborka (persze nem mondhatom, hogy nem jó, míg nem ettem), de azt hiszem, akár cukkinivel is helyettesíthető lenne. :)

Vegán
1
Töltött káposzta reform módra (szójából)

Töltött káposzta reform módra (sz...

Na, ez egy igazi nekem való recept!
Ettem már gerslis (árpagyöngyös) változatban is, és semmiben sem maradt el a húsos verzió mögött, mert olyan jól volt ízesítve.

Egytál
2
Grillezett citromos pisztráng

Grillezett citromos pisztráng

Ez már gondolatolvasás! Azt tudjuk, hogy a Nagy Testvér mindent lát, de hogy már a Mesterszakács is?! :) Éppen ma tűnődtem azon, hogy szét kéne néznem az oldalon, mivel egy pisztráng vár a sorsára a hűtőnkben... Erre láss csodát, a hegy ment Mohamedhez. :)
Annyira üdítő látványt nyújt ez a színkavalkád a fotón!
És a margóra még egy apró megjegyzés... ma másodjára is elkészítettem a Tárkonyos halfilé zöldséges tésztaágyon receptet - bejött! Ezúton is köszönöm az inspirációkat!

Grillen sült
2
Tofus káposztasaláta

Tofus káposztasaláta

Köszönöm az inspirációt, ma elkészítettem a salátát lila káposztából - ízletes reggeli lett belőle! Csupán annyit változtattam, hogy kihagytam az ecetet, és mivel szeretem a "madáreleséget", így a szezámmaghoz még napraforgó-, len- és tökmagot is tettem. Finom volt! ;)

Saláta
2
Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Nagyon köszönöm az elismerő szavakat! ;) Igen, az időzítés nem volt véletlen, már vagy fél éve terveztem, vártam ezt a napot, hogy előrukkoljak az ötletemmel.

Édes muffin
8
Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Szeretet-süti nemzetközi férfinapra

Hát, manapság már annyi világnap létezik, hogy kevés rá az esztendő, hogy egy napra csak egy jusson. ;) Bár nem kéne párhuzamot keresnünk, de álljunk hozzá pozitívan: hiszen a WC egy klassz találmány. :)

Édes muffin
8
Görög saláta majonézöntettel

Görög saláta majonézöntettel

Fenomenális egy étel! Amennyire egyszerű, annyira nagyszerű... és finoooooom! Nagy kedvencem minden évszakban, bár idényben, helyi alapanyagokból a legízletesebb. :)

Saláta
2
Pandora tortája

Pandora tortája

Azon kívül, hogy ez a süti nem tartalmaz lisztet, még az is megragadta a figyelmemet, hogy ecetet viszont igen. Én arra lennék kíváncsi, hogy ez utóbbinak milyen speciális szerepe, funkciója, hatása van a sütire?

Gluténmentes
3
Halloweeni sebtapasz

Halloweeni sebtapasz

Hihi, de jópofa! Bár nem tartozom a nagy "halloween-fan"-ok csoportjába, sem az ellentáborba, a kreatív ötleteket és megvalósításokat viszont szeretem! Szóval nekem tetszenek az ilyen "morbid" harapnivalók is.
A leírtak alapján ez a süti egyfajta mézeskalácsnak felel meg, ugye? (Elvégre nem csak halloween-ra lehet megsütni. :) )

Édes sütemény
3
Ázsiai tészta tofuval

Ázsiai tészta tofuval

Mmm, igazán jól "hangzik", és még a tofut is szeretem (és gyakran fogyasztom). "Felírom" az elkészítendők közé! ;)

Távol-keleti
1
Mindent bele csokialagút

Mindent bele csokialagút

Nagyon kedvesek vagyok, KÖSZÖNÖM! ;)
Valóban praktikusak a variálható receptek, mivel sok esetben egy alapreceptből apró változtatások által teljesen új végeredmények születhetnek - mind ízben, mint küllemben.

Desszert
5
Mindent bele csokialagút

Mindent bele csokialagút

De jó, ez igazán megtisztelő! Viszont ugye a puding próbája is az evés, szóval érdemes kipróbálni, és csak aztán ítélni. De köszönöm a megelőlegezett bizalmat, és azért remélem, hogy utána sem fog csalódást okozni! ;)

Desszert
5
Főnix-szem

Főnix-szem

És valóban pici is, amolyan falatka. :) Köszi szépen!

Cukrászsütemény
6
Főnix-szem

Főnix-szem

De aranyosak vagytok! Ezért is szeretem/szerettem mindig ezt az oldalt, mert olyan családias... Köszönöm a kedves fogadtatást, nagyon jól esett! :-*

Cukrászsütemény
6
Túró rudi házilag

Túró rudi házilag

Kis túlzással azt mondhatnám, nincs az a mennyiség, amit ne tudnék belőle elpusztítani! :D

Cukormentes
6
Szilvás kosárka

Szilvás kosárka

Mmm, roppant ötletes, nagyon tetszik! Elképzelem, hogy frissen a külső tészta ropogós, a belseje krémes, ráadásul fahéjas is... Jujj, de megkóstolnám!!! :)

Édes sütemény
5
Mackó sajttal töltött csirkemell

Mackó sajttal töltött csirkemell

A kápiát mifelénk pl. arra használják, hogy nyersen ledarálják, és sok sóval elteszik. Aztán később kis adagokban lehet vele ételt ízesíteni, mondjuk Piros Arany helyett. Szintén piros, de hegyesebb, mint a kaliforniai, és az íze is kicsit más.

Szárnyas
6
Zöld kocka

Zöld kocka

A recept utáni jótanács résznek kifejezetten megörültem, mivel első látásra éppen ez jutott eszembe, hogy vajon matchával színezett sütit látok-e... :) Ugyanis én is igyekszem kerülni a mesterséges színezékeket - csak kár, hogy ezt a zöldteapor elég drága. :(

Édes sütemény
2
Normand ringlótorta

Normand ringlótorta

Csodásan csábító ez a fotó, szívesen bekebelezném most rögtön! :)
Annyit kérdeznék csak, hogy az almát mennyi vajon pároljuk meg?

Édes sütemény
6
Cukkinis-paradicsomos tészta

Cukkinis-paradicsomos tészta

Nekem való recept! Szeretem a tésztás ételeket... az olasz konyhát... a paradicsomot... a cukkinit. A sajtokért meg odavagyok! Mmm, elképzelem, ahogy a parmezán apró darabkái szétolvadnak a számban. Nyammmm! :)

Tészta
1
Szilvás-nektarinos morzsasüti

Szilvás-nektarinos morzsasüti

Klassz kis recept. Egyszerű és nagyszerű, ráadásul épp a most aktuális idénygyümölcsökből készül. És az is mellette szól, hogy az elkészítése nem jár mosogatnivaló edények hegyeivel, hiszen sodorni sem kell. Azt hiszem, én csak annyit változtatnék a recepten - mármint hozzátennék -, hogy adnék neki egy kis fahéjadagot is, mert annyira szeretem az ízét-illatát, és nekem a szilvához nagyon dukál. :)

Édes sütemény
2
Focitorta

Focitorta

Üdv az oldalon! ;)
Hát... nem jutok szóhoz! Ilyen profi és tökéletes recepttel indítani... Azt hiszem, felköthetjük majd a gatyánkat! ;) Nagy-nagy gratula a türelemhez és a mesteri megvalósításhoz! Ezt a tortát vétek megenni, annyira szép (pedig nem is vagyok focirajongó, hihi). :)

Desszert
9
Paradicsomos-túrós pite

Paradicsomos-túrós pite

Ebben a pitében minden benne van, ami belekívánkozik! Nyami, nap érlelte helyi paradicsomból igazán ínyenc falat lehet! A fotóhoz is gratula, roppant ínycsiklandó, legszívesebben leemelném a monitorról! :)

Sós sütemény
2
X. Kőtésfesztivál Kürtön
cikk megtekintése

X. Kőtésfesztivál Kürtön

3210
7

Nem, nem elírás, jó helyen járok, nem kézimunkás oldalra szántam a cikket. :) Igen, ez így egy létező szó, hosszú „ő”-vel, ahogy írtam. Esetleg, ha a..