Zöldséges-sonkás, sült tészta
Hozzávalók
• 20 dkg gépsonka
• 0.5 kg spagetti
• 1 db közepes cukkini
• 4 db tv paprika
• 4 db paradicsom
• 2 szál sárgarépa
• 2 szál póréhagyma
• 1 kávéskanál curry
• 1 kávéskanál gyömbér
• 1 kávéskanál chilipor
• 1 mokkáskanál őrölt kömény
• só
• 1 dl szójaszósz
• 1 kávéskanál őrölt fehér bors
• olívaolaj
Elkészítés módja
1. A tésztát sütőben arany barnára pirítjuk majd sós vízben kifőzzük, leöblítjük.
2. A zöldségeket és a sonkát csíkokra, a paradicsomot cikkekre vágjuk.
3. A sonkacsíkokat wokban, vagy serpenyőben kevés forró olajon megpirítjuk, hozzáadjuk először a sárgarépát majd a paprikát, póréhagymát, végül a cukkinit és a paradicsomot.
4. Befűszerezzük és pár percig együtt pirítjuk.
5. Ráöntjük a szójaszószt, 3-4 percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.
6. Úgy jó, ha a zöldségek roppanósak maradnak.
7. Rátesszük a kifőzött tésztát és összekeverjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó kis recept! Mentem is.