Vargányás palacsintametélt
Hozzávalók
A palacsintához:
• 20 dkg liszt
• 2 dl tej
• 3 dl szódavíz
• 2 egész tojás só
• 0.5 dl olaj
A gombás töltelékhez:
• 10 dkg szeletelt vargánya vagy bármilyen más gomba
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 db paprika
• 1 darab paradicsom
• szárított kakukkfű
• 1 evőkanál paprikakrém
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 0.5 dl olaj
• 3 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt
Elkészítés módja
1. A palacsinta hozzávalóiból 10 darab palacsintát sütök, amelyeket sütés után kettesével feltekerek és vékony csíkokra felszeletelem.
2. Az olajat felmelegítem beleteszem az összevágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
3. Üvegesre sütöm, majd hozzáadom a kockákra vágott paprikát, paradicsomot és a többi hozzávalót.
4. A gombát sózom, borsozom, egy-két evőkanál vizet adok hozzá, fedővel letakarom és a gombát puhára főzöm.
5. Amikor elkészült a 3 deci tejfölt a liszttel csomómentesre kikeverem és a gombát behabarom vele.
6. A szeletelt palacsintával összekeverem és egy sütőedénybe teszem, amit 180 fokon összesütök kb. 15-20 perc alatt.
7. Hidegen melegen egyaránt finom.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.