Túró rudi házilag
Hozzávalók
• 25 dkg túró
• 1 citrom reszelt héja
• 5 evőkanál nyírfacukor-por
• 1 rúd vanília kikapart magja
• 1 zacskó zselatin fix
• 1-2 evőkanál víz
• 1 tábla 60%-os étcsokoládé
• 1 teáskanál vaj
Elkészítés módja
1. A túrót összetörjük, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a vanília belsejét. Jól összedolgozzuk robotgéppel.
2. A zselatin fixet kevés vízzel összekeverjük és az előzőekhez adjuk. Gyorsan elkeverjük ismét. Ezek után a porcukrot rászitáljuk és ismét keverünk rajta. Hűtőbe tesszük kb. 15-20 percre.
3. Habzsák segítségével kb. 8-10 cm-es hengereket nyomunk a túrós masszából egy sütőpapírra.
4. A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk, simára keverjük és ha kissé meghűlt rákenjük a hengerekre.
5. Ismét hűtőbe tesszük minimum 2-3 órára. Ha már annyira megdermedt a csoki, hogy meg lehet fogni, akkor érdemes megemelgetni őket, mert így még könnyebb leszedni a papírról.
Nagyon jó:)
Igen, ebből sosem elég. :)
Kis túlzással azt mondhatnám, nincs az a mennyiség, amit ne tudnék belőle elpusztítani! :D
Gondosan elkészített sütemény. Igaz, hogy cukormentes, de nagyon gusztusos!
Gyönyörű a fotó is gratulálok hozzá!
Nagyon klassz!