Töltött paprika konyhafőnök módra

Hozzávalók

• 10 közepes nagyságú zöldpaprika (tévépaprika)

• 50-60 dkg főtt füstölt tarja

• 2 evőkanál vastag (sűrű) besamel (esetleg sűrű tejföl vagy natúr krémsajt)

• 1-2 tojássárgája

• 1-1 késhegynyi pirosparika és őrölt fekete bors

• 80 dkg friss vagy fagyasztott leveles vajas tészta

a lekenéshez:

• 1 tojás

a mártáshoz:

• 1/3 rész paradicsompaprika püré (marináltpaprika-püré)

• 1/3 rész paradicsompüré (sűrített paradicsom)

• 1/3 rész tejföl

• só

• őrölt fekete bors

• pár csepp konyak

Elkészítés módja

1. A paprikákat kicsumázzuk, majd miután ereiket kikapartuk, forrásban lévő vízbe rakjuk, 1-2 perc elteltével kiemeljük, leszárogatjuk.

2. A tarját ledaráljuk, a besamellel és a tojássárgájával kikeverjük, a pirospaprikával és a borssal fűszerezzük, ha kell, megsózzuk. A paprikák üregébe töltjük.

3. A vajastésztát kb. 3 milliméter vékonyságúra nyújtjuk, majd 10 egyforma négyzetre vágjuk. Felvert tojással lekenjük. Mindegyikre rakunk egy töltött paprikát, azután a tészta négy sarkát a paprika tetején egymásba nyomkodjuk, nehogy sütés közben kinyíljon. Ha valahol leesne egy kis darab a tésztából, ötforintos nagyságú kis tésztakorongokat szúrjunk ki belőle, s ezt is nyomjuk a tetejébe. Felvert tojással lekenjük. Húsvillával pár helyen jó mélyen beleszúrunk.

4. Előmelegített sütőben, nagy lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) 18-20 perc alatt megsütjük.

5. Közben a mártáshoz valókat simára keverjük, kissé megsózzuk, megborsozzuk, pár csepp konyakkal ízesítjük. Külön mártásos csészében tálaljuk a forró paprika mellé.

Csilis babbal töltött káposzta recept
Töltött paprika hagyományos módon recept
Tavaszváró parajgaluska csülökkel recept

A leírásban szereplő Töltött paprika konyhafőnök módra recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (töltött paprika) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 1000 kcal felett
Kategória: Egytál

Recept nyomtatása

Hozzávalók

1.: 10 közepes nagyságú zöldpaprika (tévépaprika)
2.: 50-60 dkg főtt füstölt tarja
3.: 2 evőkanál vastag (sűrű) besamel (esetleg sűrű tejföl vagy natúr krémsajt)
4.: 1-2 tojássárgája
5.: 1-1 késhegynyi pirosparika és őrölt fekete bors
6.: 80 dkg friss vagy fagyasztott leveles vajas tészta; a lekenéshez:
7.: 1 tojás; a mártáshoz:
8.: 1/3 rész paradicsompaprika püré (marináltpaprika-püré)
9.: 1/3 rész paradicsompüré (sűrített paradicsom)
10.: 1/3 rész tejföl
11.: só
12.: őrölt fekete bors
13.: pár csepp konyak

Aktuális TV műsor

Feltöltő: A Mester

Csilis babbal töltött káposzta
Töltött paprika hagyományos módon
Tavaszváró parajgaluska csülökkel

Még több tarja recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Töltött paprika konyhafőnök módra

Hozzászólás írása

Játék

Hozzászólás írása

Nem találod amit keresel? Használd intelligens, részletes receptkeresőnket!