Tejszínkrémes-narancsos csokikocka

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka recept
Hozzávalók
A tésztához:
•  6 tojás
•  6 evőkanál cukor
•  6 evőkanál liszt
•  6 evőkanál langyos víz
•  2-3 evőkanál keserű holland kakaópor
•  1 csomag sütőpor
•  1 narancs reszelt héja
•  1-2 evőkanál narancslé
A tejszínkrémhez:
•  5 dl tejszín
•  1 csomag zselatinfix
•  1 narancs reszelt héja
•  1 evőkanál porcukor
A csokikrémhez:
•  15 dkg jó minőségű csokoládé
•  10 dkg margarin
•  1 dl tejszín
A bevonathoz:
•  10 dkg étcsokoládé tortabevonó massza
•  2 evőkanál olaj

Elkészítés módja

1. A tésztához a tojássárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a vizet és a narancslevet.

2. A tojásfehérjét keményre felverjük. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a kakaóport.

3. A sárgájájához hozzáadagoljuk a fehérjét és folyamatosan szitálással a kakaós lisztet. (Mindezt óvatosan keverjük, ne törjük össze a tésztát.) Ha egyenletesen elkevertük, akkor egy sütőlemezt kibélelünk papírral, vagy szilikon lappal és elkenjük rajta a piskótának való masszát.

4. 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. (kb 30x23 cm-es legyen a lap.)

5. Ha kihűlt lapjában kettévágjuk. Az egyik lapot egy akkora tepsibe helyezzük, mint a mérete.

6. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, a tejszínt hozzáöntjük és elkeverjük. Ha felolvadt az egész a margarint belekeverjük és hűtőbe tesszük. Amikor megkötött, akkor egy robotgéppel kihabosítjuk.

7. A tejszínt a cukorral felverjük és a zselatinfixxel és a narancshéjjal elkeverjük.

8. A piskótalapra kenjük a tejszínkrém felét, majd erre kerül a kihabosított csokikrém. Egyszerűbben úgy készül, hogy dresszingzsákba szedjük a krémet, és rányomkodjuk, pöttyözzk a krémet a tejszínkrémre. Erre kerül a másik adag tejszínkrém, amit befedünk a másik piskótalappal. Lenyomkodjuk és hűtőbe tesszük dermedni.

9. Gőz felett az étcsokit megolvasztjuk a kevés olajjal. A lap tetejére kenjük és visszatesszük a hűtőbe.

10. Vízbe mártott késsel kockákra felszeleteljük a megfelelő dermedés után.

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka recepthez fűződő történet, jótanács

Hagyjunk maradéknak csokikrémet, és akkor egy csillagcsöves zsákból díszíthetjük a sütemények tetejét.

A leírásban szereplő Tejszínkrémes-narancsos csokikocka recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (krémes) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka recept - 1 hozzászólás

  1. Mesyke
    Mesyke #10022 2017. 01. 29. 13:30 Válasz

    Csodaszép:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Tejszínkrémes-narancsos csokikocka recept - 1 hozzászólás

  1. Mesyke
    Mesyke #10022 2017. 01. 29. 13:30 Válasz

    Csodaszép:)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.