Tejszínes születésnapi csokoládétorta

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel, majd hozzáadjuk az olajat, végül a sütőporral elkevert liszt és kakaó keverékét.

2. A forma alját sütőpapírral lefedjük, oldalát vajjal kikenjük.

3. A tésztamasszát 3 részre osztjuk és külön három lapot sütünk belőle.

4. A lisztet a kakaóporral összekeverjük, majd hozzáadjuk a cukrokat és a tejjel csomómentesre keverjük, végül felfőzzük.

5. Közben a csokoládét hozzákeverjük és sima állagúvá főzzük.

6. A krémet kihűtjük, a keményre vert habtejszínnel összekeverjük, hozzácsurgatjuk a feloldott, nem meleg zselatint és összekeverjük.

7. Hűtőbe tesszük dermedni.

8. A krémet úgy osztjuk el, hogy az oldalára is kerüljön.

9. Az alsó lapra krémet kenünk, erre jön a második lap, majd ismét a krém.

10. Az oldalát a maradék krémmel bevonjuk.

11. A krémre olvasztott csokoládét csurgatunk, majd erre jön a harmadik lap.

12. A bevonathoz a csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk és a torta tetejét, oldalát bevonjuk vele.

13. A tejszínt kemény habbá verjük és feldíszítjük a tortát.

14. Elkészítjük a csokoládéleveleket. A leveleket megmossuk, a vizet lerázzuk róla és olvasztott csokoládéba mártjuk.

15. Hagyjuk megdermedni, majd a levelekről leválasztjuk és a torta tetejére helyezzük.