Szardíniai újburgonya

Hozzávalók

• 1.2-1.5 kg lehetőleg egyforma nagyságú újburgonya

• 4 evőkanál olaj (lehetőleg olíva)

• 3 gerezd fokhagyma

• 1 szép szál rozmaring

• só

• őrölt fekete bors

• 6-8 szem apró koktélparadicsom

• 15-20 dkg magozott olívabogyó (fekete és zöld vegyesen)

Elkészítés módja

1. Az újburgonyát dörzsikével megtisztítjuk, megmossuk, és tepsibe rakjuk, az olajjal meglocsoljuk. A fokhagymát, miután héját és csíráját eltávolítottuk, durvára vágjuk. A rozmaring leveleinek felét a szárról lecsipkedjük, kissé fölaprítjuk. Mindkettőt a burgonyára szórjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, jól összerázzuk, összeforgatjuk.

2. A maradék rozmaringot a tetejére fektetjük, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 45 percig sütjük. Az utolsó 10-15 percre közé szórjuk a paradicsomot is, és ha úgy látjuk, hogy nem sült elég pirosasra, tegyük a sütő felső rácsára. A sütőből kivéve rászórjuk a kétféle olajbogyót is. Azonnal tálaljuk.

Szardíniai újburgonya recepthez fűződő történet, jótanács

A sütőből kivett forró krumplit 3-4 evőkanál zamatos fehérborral meglocsolva is ízesíthetjük.

Padlizsánkrémes pirítós recept
Francia gesztenyekrémleves recept
Grillezett kukoricacsövek fűszeres burgonyával recept

A leírásban szereplő Szardíniai újburgonya recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Vega