Sült oldalas párolt káposztával, burgonyapürével

Sült oldalas párolt káposztával, burgonyapürével recept
Hozzávalók
•  1.5 kg oldalas
• 
•  3-4 gerezd fokhagyma
•  őrölt bors
A sütéshez:
•  3 evőkanál sertészsír
•  1 dl víz
A párolt káposztához:
•  1 kg fejes káposzta
•  2 evőkanál étolaj
•  bors
•  kömény
• 
•  babérlevél
•  1 fej vöröshagyma
•  1 piros paprika
•  1 teáskanál paprikakrém
•  1 mokkáskanál ecet
A körethez:
•  1 kg burgonya
•  1.5 dl tej
•  1 evőkanál zsír

Elkészítés módja

1. A húst 2 bordánként felvágjuk, megmossuk, majd ízlés szerint sózzuk és borssal meghintjük.

2. Egy nagyobb lábas aljára lerakjuk a húsdarabokat, a zsírt rátesszük és 1 dl vizet öntünk rá. Fedő alatt elkezdjük sütni. Sütés közben megforgatjuk és az elpárolgott vizet pótoljuk.

3. Fél időben a zúzott fokhagymát rászórjuk. A sülés vége előtt a fedőt levesszük és a hússzeleteket pirosra sütjük.

4. A káposztát legyaluljuk, étolajon a finomra vágott hagymát üvegesre pároljuk. Ezek után rádobjuk a káposztát és a többi hozzávalót. Ízlés szerint fűszerezzük, öntünk rá egy kevés vizet és fedő alatt megpároljuk. A végén egy kevés ecettel ízesítjük.

5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kisebb darabokra vágjuk és sós vízben megfőzzük. Miután megfőtt leszűrjük, áttörjük, végül tejet és zsírt hozzáadva pürésítjük.

A leírásban szereplő Sült oldalas párolt káposztával, burgonyapürével recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (sült oldalas, oldalas) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több oldalas recept
Még több oldalas recept

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.