Sörben sült füstölt csülök

Sörben sült füstölt csülök recept
Hozzávalók
•  2 db füstölt csülök (darabja nagyjából 1.6 kg)
•  7-8 dl sör (lehet barna is)
•  1 fej vöröshagyma
•  1 fej fokhagyma
•  mustár
•  őrölt bors
• 
•  1 evőkanál barna cukor

Elkészítés módja

1. A vöröshagymát negyedeltem, a fokhagymagerezdeket feleztem. A sörbe belekevertem 5-6 evőkanál mustárt, kevés sót és borsot, valamint 2 gerezd fokhagymát apróra vágva.

2. A tál aljára tettem a többi fokhagymát, a vöröshagymát, majd rátettem a két csülköt. Leöntöttem a sörrel és még kentem rá némi mustárt, igyekeztem mindenhova juttatni belőle. Végül megszórtam kevés barna cukorral, hogy szebb legyen a színe. Lefedtem és a hideg sütőbe toltam.

3. Beállítottam a hőfokot 200 fokra és ott hagytam. Kb. negyed óra alatt felmelegedett, innentől számítva bő két órán keresztül, fedő alatt hagytam főni, félóránként meglocsolgattam a saját levével, túl a félidőn meg is fordítottam a két csülköt. Mikor már kellően puhának bizonyult (ezt villával ellenőriztem, aminek köszönhetően később szét is repedt a bőr), levettem a fedőt és még fél órán keresztül sütöttem fedő nélkül.

4. Amíg tálalásra nem került a sor, a fedő alatt a kikapcsolt sütőben pihent. Majd kivettem, kicsontoztam és tálaltam.

Sörben sült füstölt csülök recepthez fűződő történet, jótanács

Én római tálban készítettem, de jénaiban is jó, sőt nagyobb peremű tepsiben is, ha megoldható a lefedése, pl. fóliával. De szerintem a római tál a legjobb hozzá, ezt kezdésként be kell áztatni vízbe, 20-30 percre. Kinek főtt krumplival, kinek kenyérrel ízlett jobban, de nagyon nagy sikere volt. A férfiak nem bírták abbahagyni az evést, ennyi dicséretet én még ételre nem kaptam :-). Pedig sok munka nem volt vele, gyakorlatilag magától elkészült. Tényleg isteni finom lett.

A leírásban szereplő Sörben sült füstölt csülök recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (sült csülök) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Sörben sült füstölt csülök recept - 5 hozzászólás

  1. viragk
    viragk #9772 2015. 04. 03. 21:11 Válasz

    Kedves Nragnes! Még nem tudtam megkóstolni, de az illata tökéletes. Számításaim szerint még egy óra és elkészül. Köszönöm! Nálam Pataki-tálban készül.

  2. Gizike
    Gizike #835 2013. 02. 26. 18:53 Válasz

    Kedves nragnes!
    Biztos finom lehet, köszönöm a mustár és a sör tippet!!!

  3. Ágica
    Ágica #287 2013. 02. 19. 09:42 Válasz

    Hát igen, a párom is imádja!!! :)

  4. nragnes
    nragnes #284 2013. 02. 19. 09:19 Válasz

    Igen, észrevettem :)

  5. karperec
    karperec #283 2013. 02. 19. 09:18 Válasz

    Na ez az, amivel a férfiembert kenyérre lehet kenni... :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Sörben sült füstölt csülök recept - 5 hozzászólás

  1. viragk
    viragk #9772 2015. 04. 03. 21:11 Válasz

    Kedves Nragnes! Még nem tudtam megkóstolni, de az illata tökéletes. Számításaim szerint még egy óra és elkészül. Köszönöm! Nálam Pataki-tálban készül.

  2. Gizike
    Gizike #835 2013. 02. 26. 18:53 Válasz

    Kedves nragnes!
    Biztos finom lehet, köszönöm a mustár és a sör tippet!!!

  3. Ágica
    Ágica #287 2013. 02. 19. 09:42 Válasz

    Hát igen, a párom is imádja!!! :)

  4. nragnes
    nragnes #284 2013. 02. 19. 09:19 Válasz

    Igen, észrevettem :)

  5. karperec
    karperec #283 2013. 02. 19. 09:18 Válasz

    Na ez az, amivel a férfiembert kenyérre lehet kenni... :)

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.