Sajtos roló pogácsatésztából
Hozzávalók
A tésztához:
• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 1 kis pohár tejföl
• 1 dl tej
• 2.5 dkg élesztő
• 2 db tojássárgája
• só
• 15 dkg reszelt trappista sajt
A kenéshez:
• 1 db tojás
A tetejére:
• 15 dkg trappista sajt
Elkészítés módja
1. A cukorral és langyos tejjel felfuttatjuk az élesztőt.
2. A vajat elmorzsoljuk a liszttel és a többi összetevővel tésztát gyúrunk.
3. A tésztát 20 percig kelesztjük, majd átgyúrjuk és még 40 percig kelesztjük, ezután vékonyra kinyújtjuk és éles késsel ujjnyi széles csíkokra vágjuk.
4. Habroló csőre vagy fakanál nyelére csavarjuk Pihentetjük 10 percet, majd felvert egész tojással lekenjük és reszelt sajtot szórunk rá.
5. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Gondolom, hasonlóan működik, mint a kürtős kalács, mivel mindkettő kelt tészta.
Gyorsan megtölteni egy kis sajtkrémmel és kész is. Szuper!
Csak kísérleti példányok!Kíváncsi voltam,hogy a sajtos pogi tésztáját feltekerve hogy lehet megsütni.Legközelebb már töltelékkel csinálom! :)
Töltelék nélkül?Elég fura.
Nagyon jól néz ki gratulálok:)