Pudingos, túrós tekercs

Hozzávalók

A tésztához:

• 45 dkg liszt

• 2 dl langyos tej

• 6 dkg puha margarin

• 3 dkg élesztő

• 1 tojás

• 7 dkg porcukor

• reszelt citromhéj

• 1 mokkáskanál őrölt zöld kardamommag (elhagyható de ettől lesz pikáns íze)

A töltelékhez:

• 25 dkg túró

• 1 csomag tejszínes vaníliás pudingpor

• 8 dkg cukor

• 3 dl tej

• 1 csomag vaníliás cukor

• 5 dkg mazsola

• kevés rum

• 1 citrom reszelt héja

A lekenéshez:

• 1 tojás

Elkészítés módja

1. Az élesztőt 1 dl tejjel és egy kevés cukorral futtassuk fel.

2. A liszthez adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, a citromhéjat és a puha margarint.

3. A tésztát dolgozzuk össze és meleg helyen letakarva hagyjuk kelni 1 órát. Közben készítsük el a tölteléket.

4. A pudingport keverjük simára a cukrokkal és egy kevés tejjel, majd hozzáadva a maradék tejet főzzük sűrűre.

5. Keverjük hozzá a megmosott, és lecsepegtetett mazsolát, majd a szitán áttört túrót.

6. Mikor megkelt a tésztánk, nyújtsuk ki fél cm vastagságúra, kenjük meg a töltelékkel és tekerjük fel.

7. Előmelegített sütőben, szilikonnal bélelt sütőlapon süssük meg a 2 cm vastagságúra felvágott csigákat.

8. A tetejüket kenjük le felvert tojással. 170 fokon, kb. 15-20 perc alatt megsülnek. Ne helyezzük őket túl közel egymáshoz, mert sütés közben megnőnek.

9. Porcukorral megszórva tálaljuk.

10. Frissen a legfinomabb!

Pudingos, túrós tekercs recepthez fűződő történet, jótanács

Kb. 18 db lesz belőle.

Leveles vajastészta alaprecept recept
Császárné kedvence (diós-mandulás kalács) recept
Őszibarackos tejfölös sütemény recept

A leírásban szereplő Pudingos, túrós tekercs recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Pudingos, túrós tekercs recept - 1 hozzászólás

manócska #9916 2016. 05. 10. 21:51 Válasz

Nagyon guszta!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 60-120 perc
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Édes sütemény

Recept nyomtatása

Hozzávalók

A tésztához:
1.: 45 dkg liszt
2.: 2 dl langyos tej
3.: 6 dkg puha margarin
4.: 3 dkg élesztő
5.: 1 tojás
6.: 7 dkg porcukor
7.: reszelt citromhéj
8.: 1 mokkáskanál őrölt zöld kardamommag (elhagyható de ettől lesz pikáns íze); A töltelékhez:
9.: 25 dkg túró
10.: 1 csomag tejszínes vaníliás pudingpor
11.: 8 dkg cukor
12.: 3 dl tej
13.: 1 csomag vaníliás cukor
14.: 5 dkg mazsola
15.: kevés rum
16.: 1 citrom reszelt héja; A lekenéshez:
17.: 1 tojás