Pozsonyi táska

Pozsonyi táska recept

Elkészítés módja

1. Ha pihentetés nélkül nélkül kívánunk dolgozni a tésztával, akkor először a tölteléket készítjük el. A mazsolát forró vízben megmossuk, lecsepegtetjük, apróra vágjuk. Felforraljuk a tejet a cukorral, vaníliás cukorral és leforrázzuk vele a diót. Összekeverjük a mazsolával és a reszelt citromhéjjal és hűlni hagyjuk.

2. Eldolgozzuk a lisztben a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, reszelt citromhéjat, valamint a langyos tejfölben elkevert tojást és élesztőt. Összegyúrjuk, cipót formálunk belőle és pihentetés nélkül kinyújtjuk. Ha másnap akarjuk sütni, akkor folpackba csomagoljuk és a hűtőbe tesszük.

3. A tésztából 8-10 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki. Mindegyik közepébe 1-1 kanálka tölteléket púpozunk, szegélyüket megkenjük tojásfehérjével, félbehajtjuk és a széleiket recés pogácsaszaggatóval lenyomkodjuk.

4. Sütőpapírral kibélelünk 2 tepsit és lerakosgatjuk a táskákat. A tetejüket megkenjük tojássárgájával.

5. Fél óráig kelni hagyjuk, majd előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Mákkal is megtölthetjük. A töltelék elkészítése a dióséval megegyező.

Pozsonyi táska recepthez fűződő történet, jótanács

Minden, ami a cukrászatban a "pozsonyi" jelzőt viseli, diós és mákos töltelékkel, 1 hétig biztosan elálló finomságot jelent, amilyen a patkó, a kifli, a táska formájú pompás sütemény.

Pozsonyi táska recept - 5 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #4118 2013. 04. 15. 20:05 Válasz

    Köszönöm Zsuzsa és Karperec.

  2. karperec
    karperec #4107 2013. 04. 15. 19:27 Válasz

    Mikor Pozsonyban jártunk, úgy kellett vadászni a pozsonyi kiflit. Levédették tavaly augusztusban a nevjegyet, mint a magyarok a "hungaricumokat". Szóval egy-két helyen lehetett csak kapni, azt is horror áron. A magyar sütik mint ez is, különben vannak olyan jók (van mikor finomabbak) mint az eredetiek.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4079 2013. 04. 15. 14:37 Válasz

    Én is mentem,köszike!

  4. Vassné Edit
    Vassné Edit #4065 2013. 04. 15. 09:07 Válasz

    Köszönöm Manócska.

  5. manócska
    manócska #4054 2013. 04. 14. 22:04 Válasz

    Nagyon guszta, el is mentem.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Pozsonyi táska recept - 5 hozzászólás

  1. Vassné Edit
    Vassné Edit #4118 2013. 04. 15. 20:05 Válasz

    Köszönöm Zsuzsa és Karperec.

  2. karperec
    karperec #4107 2013. 04. 15. 19:27 Válasz

    Mikor Pozsonyban jártunk, úgy kellett vadászni a pozsonyi kiflit. Levédették tavaly augusztusban a nevjegyet, mint a magyarok a "hungaricumokat". Szóval egy-két helyen lehetett csak kapni, azt is horror áron. A magyar sütik mint ez is, különben vannak olyan jók (van mikor finomabbak) mint az eredetiek.

  3. zsuzsa56
    zsuzsa56 #4079 2013. 04. 15. 14:37 Válasz

    Én is mentem,köszike!

  4. Vassné Edit
    Vassné Edit #4065 2013. 04. 15. 09:07 Válasz

    Köszönöm Manócska.

  5. manócska
    manócska #4054 2013. 04. 14. 22:04 Válasz

    Nagyon guszta, el is mentem.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.