Pásztortarhonya bográcsban

1. A felkockázott szalonnát bográcsba tesszük, elkezdjük sütni, majd ha kicsit kisült a zsírja, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, csipet sót. Kevergetve megfonnyasztjuk a hagymát és ha szükséges, kevés zsiradékot adunk hozzá.

2. Ezután a tűzről óvatosan félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük és rádobjuk a kockára vágott húst. Jól átforgatjuk és fehéredésig kevergetjük. Ekkor hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, a hámozott, kockára vágott paradicsomot, a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá 4 szem borókabogyót, ételízesítőt, paprikakrémet, elkeverjük, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Főni hagyjuk, majd később hozzáadjuk a krumplit.

3. Megpirítjuk olajon a tarhonyát, megsózzuk, felöntjük dupla annyi vízzel és hagyjuk picit főni. Ekkor adjuk hozzá a húshoz és az egészet készre főzzük.