Mustáros malactarja rokfortos, sült körtével

Hozzávalók

• 4 szelet egyenként kb. 15 dkg-os malac- vagy sertéstarja

• só

• 2 evőkanál mustár

• 1-1 kiskanál csemege és csípős Piros Arany

• 4 körte

• 20 dkg rokfort vagy márványsajt

• egy kis pohár fehérbor

• 4 evőkanál olaj

Elkészítés módja

1. A hússzeleteket kiverjük, inas részeit, széleit bevágjuk, nehogy a pecsenye sütés közben összeugorjon. Megsózzuk, a Piros Arannyal ízesített mustárral megkenjük, félrerakjuk.

2. A körtéket meghámozzuk, félbevágjuk, magházukat kivájjuk. Az aljukból egy vékony szeletet levágunk, hogy biztosan megálljanak a tepsiben, ahová kerülnek. A rokfortot az üregeikbe morzsoljuk. Köréjük öntjük a bort, azután jó közepes lánggal (190 °C; légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 20 percig sütjük.

3. Közben egy nagy serpenyőben az olajat megforrósítjuk és a hússzeleteket oldalanként 1 perc alatt pirosasra pirítjuk rajta. Ezután kis lángra állítjuk, a húst oldalanként 5-7 perc alatt így sütjük puhára.

4. Tálaláskor 2-2 sajtos körtét rakunk a tányérra személyenként, és mellétesszük a sült tarját.

Univer húsrudacskák recept
Bicskás pecsenye recept
Karaj töltve hentes módra recept

A leírásban szereplő Mustáros malactarja rokfortos, sült körtével recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (sült tarja) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Még több tarja recept