Marinált ponty

Hozzávalók

• 60 dkg pontyfilé

• 1 kiskanál só

• fél kiskanál őrölt fekete bors

• 10 dkg finomliszt (teljes őrlésű búzaliszt – Graham-liszt illetve

• zabpehelyliszt is lehet)

• 3 tojás

• 12 dkg zsemlemorzsa

a sütéshez:

• olaj

az öntethez:

• 3 dl víz

• 2 evőkanál porcukor

• 3 evőkanál 10%-os ételecet

• 2-3 evőkanál olaj

• 2 vöröshagyma

• 1 kiskanál só

Elkészítés módja

1. A pontyfiléről nemcsak a bőrt fejtjük le, hanem a nagyobb szálkákat is kiszedjük belőle. (Ezt csipesszel a legkönnyebb.) Ezután a halhúst jó ujjnyi széles csíkokra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk.

2. Egyenként a lisztbe, a fölvert tojásba meg a zsemlemorzsába forgatjuk; bő, forró olajban 4-5 perc alatt kisütjük, és szalvétára szedve lecsöpögtetjük.

3. A vizet a porcukorral meg az ecettel összekeverjük, majd az olajat is belecsöpögtetjük. A hagymát megtisztítjuk, vékonyan fölszeleteljük, gyűrűire szedjük, és besózva 15 percig pihentetjük, hogy kissé megpuhuljon. Ezután a hallal együtt a salátalébe rétegezzük. Letakarva 2-3 órán át érleljük.

Marinált ponty recepthez fűződő történet, jótanács

Ugyanígy készíthetjük másféle halból is.

Zöldséges fokhagymamártás recept
Kocsonyázott vadpástétom recept
Hideg fogastekercs recept

A leírásban szereplő Marinált ponty recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (ponty) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 30-60 perc
Nehézség: könnyű
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Előétel