Lencsefőzelék pörkölttel

Lencsefőzelék pörkölttel recept
Hozzávalók
A főzelékhez:
•  1/2 kg lencse (szárazon)
•  kevés füstölt szalonnabőr
•  1 l csontleves alaplé vagy víz
•  1 közepes fej vöröshagyma
•  2 db egész babérlevél
•  2 db citrom szelet
•  1 teáskanál mustár
•  ízlés szerint cukor
•  ízlés szerint só
A rántáshoz:
•  1 gerezd fokhagyma
•  fél fej vöröshagyma
•  4 evőkanál étolaj
•  2 púpozott evőkanál liszt
•  1 teáskanál pirospaprika
A pörkölthöz:
•  1.5 kg sertéscomb
•  1-2 gerezd fokhagyma
•  vöröshagyma
•  olaj
• 
•  bors
•  majoránna
•  pirospaprika
•  1 paradicsom
•  1 sárga paprika

Elkészítés módja

1. A combot kockákra vágjuk. Egy fej vöröshagymát apróra vágunk, olajon üvegesre pároljuk, rászórjuk a pirospaprikát, kevés vízzel felengedjük és a húst beletesszük, végül fűszerekkel ízesítjük. Ezután a többi hozzávalókkal együtt készre főzzük.

2. A lencsét előző este alaposan átmossuk, beáztatjuk. Főzés előtt még egyszer víz alatt átmossuk egy szűrőkanálban. Az 1 l alaplevet feltesszük főni a kiázott, átmosott lencsével. Beleteszünk pár darab füstölt szalonnabőrt, az íze kedvéért, majd babérlevelet, ízlés szerint cukrot, sót, a mustárt, citromkarikát.

3. Lefedjük és addig főzzük, míg puhára nem fő a lencse. Ha szükséges, akkor hozzáadunk még csontlevet.

4. Amikor kész a lencsénk, olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, pirospaprikával meghintjük, hideg vízzel csomómentesre keverjük és a lencséhez öntjük. Kevergetjük és a végén, ha még kell ízesítjük.

5. Tejföllel meglocsolva, pörkölttel tálaljuk.

A leírásban szereplő Lencsefőzelék pörkölttel recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (főzelékek, lencsefőzelék, pörkölt) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Lencsefőzelék pörkölttel recept - 1 hozzászólás

  1. karperec
    karperec #8463 2014. 01. 01. 20:54 Válasz

    Szám íze szerint fűszerezett változat, a pörkölt pedig szintén az egyik kedvencem.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Lencsefőzelék pörkölttel recept - 1 hozzászólás

  1. karperec
    karperec #8463 2014. 01. 01. 20:54 Válasz

    Szám íze szerint fűszerezett változat, a pörkölt pedig szintén az egyik kedvencem.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.