Lencsefőzelék
Elkészítés módja
1. A lencsét kiválogatom, hideg vízben többször átmosom és előző este beáztatom.
2. Másnap az áztatott vizet leöntöm róla, újból feltöltöm vízzel, sót teszek bele, babérlevelet, és ízlés szerint tárkonyt.
3. Amikor a lencse már puhára főtt, akkor az olajból, lisztből, vöröshagymából elkészítem a pirospaprikás rántást, amivel a lencsét berántom.
4. A tejföllel és a kanál liszttel behabarom.
5. Sült sonkacsíkokat készítek hozzá feltétnek.
Mi is minden év kezdetén elkészítjük, különben is szeretjük. Kis fokhagymával és oldalassal is.