Krumpli törökösen (paprikával, olajbogyóval, juhsajttal)

Krumpli törökösen  (paprikával, olajbogyóval, juhsajttal) recept
Hozzávalók
•  60 dkg apróbb szemű (3-4 centis) burgonya
•  2 hegyes zöldpaprika (az egyik csípős is lehet)
•  arasznyi póréhagyma
•  2-3 grillezett piros húsú paprika (lehet készen kapható olajban eltett is)
•  1 gerezd fokhagyma
•  4 ágacska kakukkfű
•  fél citrom
•  5 evőkanál olívaolaj (hagyományos legyen ne pedig extra szűz!)
• 
•  1 mokkáskanál csilipor vagy csípős pirospaprika
•  12 dkg juhsajt (lehet feta sajt is)
•  3-4 evőkanál magozott fekete olajbogyó
•  1 csokor petrezselyem

Elkészítés módja

1. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, egészben hagyjuk, csak akkor vágjuk félbe vagy negyedekbe, ha nagyobbak. A paprikát és a pórét megtisztítjuk, előbbit félcenti vastag, utóbbit ennél valamivel vékonyabb szeletekre vágjuk. A grillezett paprikát kb. 3 centis négyzetekre daraboljuk. A fokhagymát megtisztítjuk, a kakukkfű levélkéit a szárról lecsipkedjük, mindkettőt finomra aprítjuk. A jól megmosott citrom sárga héját lereszeljük, levét kifacsarjuk.

2. Az olívaolajat egy nagy, magas peremű serpenyőben kissé megforrósítjuk, a krumplit rárakjuk, és kb. 8 percig, pontosabban míg éppen megpuhul, rázogatva pirítjuk. A fölkarikázott paprikát és pórét rászórjuk, továbbra is rázogatva még 2 percig pirítjuk. Ekkor következik a grillezett paprika, a fokhagyma, a kakukkfű, a reszelt citromhéj, 1 evőkanálnyi citromlé, egy kevés só és a csilipor. Jól összeforgatjuk, majd átrakjuk egy nagyobb tepsibe vagy tűzálló tálba.

3. A juhsajtot kis kockákra vágjuk, az étel tetejére szórjuk az olívabogyóval együtt, egy kicsit összerázzuk. Előmelegített sütőbe tolva, a közepesnél nagyobb lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC) 8-10 percig sütjük. Finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

A leírásban szereplő Krumpli törökösen (paprikával, olajbogyóval, juhsajttal) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.