Kombe

Kombe recept
Hozzávalók
•  60 dkg liszt
•  1 dl víz
•  2.5 dkg élesztő
•  1 teáskanál cukor
•  3.5 dl tej
•  1 kávéskanál só
A kenéshez:
•  10 dkg vaj
•  5 evőkanál olaj
•  330 g tejföl
•  1 kisebb fej lilahagyma
•  5 dkg kolozsvári szalonna
•  5 dkg házi kolbász
•  10 dkg gépsonka

Elkészítés módja

1. Langyos vízben elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt.

2. Kb. 15-20 percre félretesszük, míg felfut.

3. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk. (Nekem felvett még 10 dkg lisztet a tészta, így én 70 dkg lisztet használtam hozzá, így is elég lágy tészta maradt.)

4. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, összekeverjük és félretesszük.

5. A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel.

6. A tésztát három részre osztjuk.

7. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az első lapot, megkenjük az olvasztott vaj és olaj keverékével, majd rátesszük a második kinyújtott lapot, ezt is megkenjük, majd végül a harmadik lapot is rátesszük.

8. Erre ráhalmozzuk az összes tölteléket és szépen elkenjük rajta.

9. Ezután jön a hajtogatás.

10. A tészta egyik felét behajtjuk a közepéig, majd a másik oldalát is behajtjuk a közepéig, ezután fentről és alulról is behajtjuk.

11. Ezek után sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk úgy, hogy a hajtogatott fele legyen alul.

12. Egy éles késsel bevagdaljuk és 1 órán át kelesztjük.

13. A kelesztés után tojással megkenjük, megszórjuk szezámmaggal, esetleg reszelt sajttal és 180-200 fokon készre sütjük.

Kombe recepthez fűződő történet, jótanács

A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, de az mindegy milyen arányban. Bármilyen töltelékkel elkészíthető.

A leírásban szereplő Kombe recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.