Húsgolyók zöldségágyon
Hozzávalók
• 50 dkg darált hús (marha/csirke/sertés)
• 1 kg burgonya
• 20-30 dkg koktélparadicsom
• 2 db tojás
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 db sárgarépa
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál búzadara
• 5 evőkanál majonéz
• 2 teáskanál mustár
• só bors (ízlés szerint)
• 1 kis csokor kapor
• olaj
Elkészítés módja
1. Olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát a zúzott fokhagymával és a közepesre reszelt sárgarépával együtt, közben pedig szórjuk meg kurkumával. Ha kész hagyjuk egy kicsit hűlni.
2. A burgonyát reszeljük le a reszelő közepes lyukán. Keverjük össze a majonézzel, a mustárral, a tojással, a búzadarával, a sóval, a borssal és az apróra vágott kaporral. Adjuk hozzá a hagymás, répás keveréket is.
3. A bekevert masszát terítsük el egy kiolajozott közepes méretű tepsiben, egymástól egyenletes távolságra nyomkodjuk bele a vizes kézzel megformázott húsgombócokat és a koktélparadicsomokat. Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben süssük készre. Azonnal tálalhatjuk.
Próbáld ki Editke,nagyon finom:)
Ki kell,hogy próbáljam.
Köszönöm a receptet.