Harcsapaprikás juhtúrós nokedlivel

Harcsapaprikás juhtúrós nokedlivel recept
Hozzávalók
A harcsapaprikáshoz:
•  60 dkg afrikai harcsa
•  1 db vöröshagyma
•  3 db paradicsom
•  3 db paprika
•  10 dkg füstölt szalonna
•  2 evőkanál fűszerpaprika
•  3 gerezd fokhagyma
•  só ízlés szerint
•  bors ízlés szerint
•  1 csapott evőkanál finomliszt
•  1 db halászlé-kocka
•  2 dl tejföl
•  3 dl víz
A juhtúrós nokedlihez:
•  30 dkg juhtúró
•  125 dkg tejföl
•  1 csokor kapor
•  3 db tojás
•  50 dkg finomliszt
•  2 dl víz
•  fehérbors ízlés szerint

Elkészítés módja

1. Felkockázzuk a harcsát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kis borsot és az átnyomott fokhagymát, majd félretesszük amíg a többi alapanyaggal dolgozunk.

2. Vizet forralunk, belemorzsoljuk a halászlé kockát, elkeverjük és félretesszük, amíg nem lesz szükség rá.

3. Az apró kockára vágott szalonnát zsírjára pirítjuk, majd kiszedjük és félre tesszük egy hőálló edénybe. A zsíron megpirítjuk az apróra felvágott hagymát, majd hozzáadhatjuk a szintén apró kockára vágott paprikát és paradicsomot. Ha egészen jó lecsós, hozzáadjuk a harcsát és megvárjuk amíg fehér lesz a húsa. Ezután megszórjuk liszttel és felöntjük a halászlével. (Ha nem elég ízletes, morzsoljunk még bele egy fél vagy egész halászlé kockát, esetleg Piros Aranyat.)

4. Összeforraljuk és ízlés szerint tejfölözzük (tálaláskor is elegendő, nem szükséges belefőzni).

5. A körethez összekeverjük a tojásokat a liszttel és annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy nokedli sűrűségű legyen. Sós, kissé étolajos vízbe szaggatjuk, kifőzzük, majd leszűrjük.

Egy serpenyő aljára tesszük a pirított szalonnakockákat, a villával áttört juhtúrót és a tejfölt. Lassú tűzön keverés mellett elkezdjük melegíteni, majd hozzáadunk a fehérborsból egy keveset. Ha szép, csomómentes a túrós szószunk, hozzáadjuk a nokedlit és jó alaposan elkeverjük.

A leírásban szereplő Harcsapaprikás juhtúrós nokedlivel recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (nokedli, harcsapaprikás) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.