Gomba és hagyma kétféleképp sütve

Gomba és hagyma kétféleképp sütve recept
Hozzávalók
•  4 közepes vöröshagyma
•  24 közepes lehetőleg egyforma nagyságú csiperkegomba
• 
•  őrölt fekete bors
•  8 evőkanál finomliszt
•  4 tojás
•  10 evőkanál zsemlemorzsa
a sütéshez:
•  bő olaj
az orly-i módozathoz:
•  4 közepes vöröshagyma
•  24 közepes lehetőleg egyforma nagyságú csiperkegomba
• 
•  őrölt fekete bors
•  30 dkg finomliszt
•  3 dl világos sör
•  3 tojás
a sütéshez:
•  bő olaj

Elkészítés módja

1. Akármelyik változatot is készítjük el, a hagymát megtisztítjuk, 4-5 milliméter vastagon fölszeleteljük, gyűrűire szedjük, kb. 1 csapott kiskanál sóval, meg egy kis őrölt borssal behintve félrerakjuk.

2. A gombát megtisztítjuk, a fejeket megsózzuk, megborsozzuk; a szárakat más étel készítéséhez – például gombaleveshez –, eltesszük.

3. A rántott változathoz a hagymakarikákat és a gombafejeket a szokásos módon lisztben, felvert tojásban meg zsemlemorzsában megforgatva bundázzuk, és bő, forró olajban kb. 4 perc alatt megsütjük. Konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.

4. Ha orly-i módra készítjük, akkor a tésztához 20 deka lisztet a sörrel és a tojások sárgájával összekeverünk. Enyhén megsózzuk, 2-3 evőkanál olajat hozzáadunk, majd beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is.

5. A hagymakarikákat és a gombafejeket a maradék lisztben jól megforgatjuk, azután belemártjuk a sörös tésztába. Bő, forró olajban kb. 4 perc alatt szép aranybarnára sütjük, konyhai papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük. Mindkét fajtához párolt rizs és tartármártás illik.

A leírásban szereplő Gomba és hagyma kétféleképp sütve recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.