Glutén- és tejmentes néger kocka
Hozzávalók
A tésztához:
• 3 db M-es tojássárgája
• 80 g cukor
• 60 g puha margarin
• 5 g sütőpor
• 2 ek kakaópor
• 100 ml mandulatej
• 150 g Schär MIX B
A kisült tészta tetejére:
• sárgabarackdzsem
A habhoz:
• 3 tojásfehérje
• 100 g porcukor
• fél citrom leve
A kakaóhoz:
• 3 cl mandulatej
• 2 ek kakaópor
• 60 g porcukor
• 20 g margarin
• pici rumaroma (tetszőleges)
Elkészítés módja
1. A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, margarinnal, majd a többi hozzávalót is fokozatosan hozzákeverjük.
2. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 170 fokon kb. 30 perc alatt megsütjük.
3. Közben a tojásfehérjét a cukorral és a citrom levével kemény habbá verjük vízgőz felett.
4. A kisült, kihűlt tészta tetejét megkenjük barackdzsemmel és rárakjuk a kemény habot. Elkészítjük a kakaót, amit lassú tűzön összefőzünk. Amint kihűlt a hab, a tetejére rakjuk.
5. Kb. 20 percet pihentetjük hűtőben.
Hozzászólás írása
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned
Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.