Fehér csokoládés sajttorta málnaöntettel

Fehér csokoládés sajttorta málnaöntettel recept
Hozzávalók
A 20 cm-es tortához:
•  15 dkg édes kakaós keksz
•  8 dkg vaj
•  15 dkg fehér csokoládé
•  25 dkg mascarpone
•  2 dl növényi tejszín vagy habtejszín
•  1 csomag vaníliás cukor
•  porcukor
•  reszelt citromhéj
A málnaöntethez:
•  20 dkg málna
•  1 csomag vaníliás cukor
•  10 dkg porcukor
•  őrölt fahéj
•  1 teáskanál kukoricakeményítő
•  1 dl víz

Elkészítés módja

1. Daráljuk finomra a kekszet, majd forrósítsuk fel a vajat és öntsük hozzá. Ezután kanállal keverjük alaposan össze, majd egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntsük bele. Tenyerünkkel lapogassuk el a formában a kekszes masszát, majd tegyük be a hűtőbe, hogy megdermedjen.

2. A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd hagyjuk visszahűlni.

3. A mascarponét keverjük simára a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezután keverjük hozzá a felolvasztott és kihűlt csokoládét. A tejszínt verjük kemény habbá, majd apránként, óvatosan keverjük hozzá a mascarponés-csokis masszához.

4. Vegyük ki a hűtőből a tortaformát, majd a megdermedt kekszes alapról, óvatosan húzzuk le a sütőpapírt. Ezután tegyük vissza a formába, majd kanalazzuk rá a habos-krémet. Tetejét egyenletesen simítsuk el, majd tegyük be a hűtőbe, legalább egy órára, hogy teljesen megdermedjen.

5. Közben készítsük el a málnaöntetet. A málnát a vízzel, a vaníliás cukorral, ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és őrölt fahéjjal tegyük fel főni. Főzzük 3-4 percig, és közben óvatosan keverjük meg. A keményítőt keverjük simára a 1 evőkanál vízzel, majd állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a málnához. Főzzük pár pillanatig, hogy egy kicsit besűrűsödjön, majd vegyük le a tűzről és hűtsük ki teljesen.

6. Tálalás előtt, kanalazzuk a málnaöntetet a sajttorta tetejére, majd ízlés szerint szeleteljük fel.

A leírásban szereplő Fehér csokoládés sajttorta málnaöntettel recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (torta, sajttorta) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Fehér csokoládés sajttorta málnaöntettel recept - 4 hozzászólás

  1. kgizus
    kgizus #6520 2013. 07. 05. 17:33 Válasz

    Manócska köszönöm!!! :)

  2. manócska
    manócska #6512 2013. 07. 05. 15:14 Válasz

    Nagyon szuper!

  3. kgizus
    kgizus #6466 2013. 07. 01. 21:37 Válasz

    Kedves Karperec, ennek nagyon örülök!! Érdemes elkészíteni, mert nagyon finom. :)

  4. karperec
    karperec #6462 2013. 07. 01. 21:17 Válasz

    Hű! Ez kedvemre való!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Fehér csokoládés sajttorta málnaöntettel recept - 4 hozzászólás

  1. kgizus
    kgizus #6520 2013. 07. 05. 17:33 Válasz

    Manócska köszönöm!!! :)

  2. manócska
    manócska #6512 2013. 07. 05. 15:14 Válasz

    Nagyon szuper!

  3. kgizus
    kgizus #6466 2013. 07. 01. 21:37 Válasz

    Kedves Karperec, ennek nagyon örülök!! Érdemes elkészíteni, mert nagyon finom. :)

  4. karperec
    karperec #6462 2013. 07. 01. 21:17 Válasz

    Hű! Ez kedvemre való!

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.