Csicseriborsó- fasírt (falafel)

Hozzávalók

• 30 dkg csicseriborsó

• só

• 1 nagy vöröshagyma

• 1 csokor petrezselyem

• 4 gerezd fokhagyma

• 2 mokkáskanál őrölt koriander

• 2 mokkáskanál őrölt köménymag

• 1 mokkáskanál őrölt fekete bors

• 3 zsemle

• 3 púpozott evőkanál zsemlemorzsa

• 2 tojás

a sütéshez:

• bő olaj

Elkészítés módja

1. A csicseriborsót megmossuk, majd négy-ötszörös mennyiségű hideg vízbe áztatjuk néhány órára vagy akár egész éjszakára. Másnap átmossuk és enyhén sós vízben, lefödve 1,5-2 óra alatt puhára főzzük. Leszűrjük, ha kihűlt, lecsöpögtetjük, ledaráljuk.

2. A vöröshagymát és petrezselymet finomra vágva hozzáadjuk, a zúzott fokhagymával, a korianderrel, a köménnyel és a borssal fűszerezzük. Az áztatott kifacsart zsemlével, a zsemlemorzsával, a tojással összegyúrjuk.

3. Hűtőszekrényben fél órán át pihentetjük, majd nedves kézzel kb. 28 kis gombócot szaggatunk belőle. Bő, forró olajban 6-7 perc alatt megsütjük, lecsöpögtetjük. Zöldségekkel és mártással pitakenyér töltésére szolgál.

Krumpli olaszosan (bazsalikomos pesztóval) recept
Lencsefasírt zöldséges kölessel recept
Spárga Patat Lajos kedvére recept

A leírásban szereplő Csicseriborsó- fasírt (falafel) recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat. Oldalunkon sok hasonló (fasírt, falafel recept) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Hozzászólás írása

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

Megjegyzés: A weboldalunkon beküldött hozzászólásokat moderátoraink a nap 24 órájában ellenőrzik. Az elküldött hozzászólás a weboldalon megjelenik ugyan azonnal, de moderátoraink kifogásolható tartalom esetén a Felhasználási feltételeknek megfelelően bármikor törölhetik.

Elkészítési idő: 120 perc felett
Nehézség: közepes
Adag: 4 személyre
Kalória: 500-750 kcal
Kategória: Vega