Hekk

1. A hekket fölengedjük. Bőrét a faroktól a fej irányába késsel megkapargatjuk, hogy megszabadítsuk a pikkelyektől... Tovább

1. A halat még fagyott állapotában, rövid időre tejes hideg vízbe teszem. Áztathatom tejbe is, a tejtől elmegy a ha.. Tovább

1. A halakat megtisztítjuk. 2. Beirdaljuk, bedörzsöljük sóval és legalább 1 órát állni hagyjuk. 3. Elkész.. Tovább